Rauchfreier Holzkohlegrill Netto

By Harri Schnorr
8 November, 2017 07:11:13
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Ein Gasgrill ist der absolute Sprinter unter den Grills: Oft können Sie schon 20 Minuten nach dem Einschalten mit dem Servieren von saftigem Fleisch und knackigem Gemüse beginnen. Flasche auf, den Rest macht der Grill – kein Hantieren mit Kohle und Grillanzünder. Das macht einen Gasgrill für eilige Grillfans zum absoluten Favoriten, prädestiniert ihn aber auch zum Grillen auf Balkonen oder Terrassen in dicht bebauten Gegenden.

Angst muss man vor dem Gas nicht haben, aber man sollte wie beim Benzin vorsichtig damit umgehen und bei den Gasleitungen keinesfalls improvisieren. Denn Fehlfunktionen oder gar Unfälle entstehen nahezu ausschließlich durch Bedienungsfehler. Kontrollieren Sie die Anschlüsse und den Gasschlauch vor dem Gebrauch kurz und achten Sie darauf, dass der Schlauch nicht in die Nähe heißer Bauteile kommen kann. Verwenden Sie einen Gasgrill nur im Freien, schließlich verbrauchen auch Gasflammen Sauerstoff aus der Luft.

Bei einem Gasgrill mit nur einem Brenner kann man indirektes Grillen nur simulieren, was aber eine Notlösung ist: Stellen Sie eine Aluschale auf den Grillrost und einen zweiten Grillrost mit dem Grillgut direkt darüber, sodass es vor der direkten Gasflamme abgeschirmt ist.

Dieser Punkt bezieht sich auf das Ende des eigentlichen Grillprozesses: Lassen Sie Ihr Grillgut kurz ruhen. Unabhängig von der Art Ihres Grillgutes, können Ihre Steaks, Würstchen und das Grillgemüse schön durchziehen und die Hitze gleichmäßig herabsenken, wenn Sie nicht sofort serviert werden. So kühlt sich der verbliebene Saft ab und verbessert nochmals den Geschmack.

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