Landmann Gasgrill Vertriebspartner

By Lothar Grob
14 January, 2018 09:10:45
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Das regelmäßige Reinigen geht schnell, Sie können damit beginnen, sobald das letzte Steak auf dem Teller liegt: Schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Grill gut zehn Minuten bei geschlossener Haube auf höchster Stufe laufen. Fett und anhaftende Speisereste am Rost verkohlen einfach und der Rost wird sauber gebrannt. Den Rest erledigt eine Grillbürste, sobald der Rost abgekühlt ist. Von der Idee, den Rost immer wieder in einen glänzenden Neuzustand zu versetzen, sollten Sie sich allerdings verabschieden. Sogar Edelstahlroste werden mit der Zeit dunkler.

Dieser Punkt bezieht sich auf das Ende des eigentlichen Grillprozesses: Lassen Sie Ihr Grillgut kurz ruhen. Unabhängig von der Art Ihres Grillgutes, können Ihre Steaks, Würstchen und das Grillgemüse schön durchziehen und die Hitze gleichmäßig herabsenken, wenn Sie nicht sofort serviert werden. So kühlt sich der verbliebene Saft ab und verbessert nochmals den Geschmack.

Das abtropfende Fett wird so im Wasserbad aufgefangen. Dadurch bleibt auch der Grillboden sauber. Die Wasserschale muss vor Inbetriebnahme des Gerätes eingesetzt werden.

Generell unterscheidet man zwischen direktem und indirektem Grillen. Beim direkten Grillen liegt das Grillgut direkt über der Hitzequelle und wird bei großer Hitze schnell gar. Perfekt für Würstchen, Steaks oder Spieße. Zum direkten Grillen reicht ein Gasgrill mit einem Brenner, der oft schon nach zehn Minuten einsatzbereit ist – kompromisslos und ohne Schnick-Schnack.

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