Pulled Pork Gasgrill Garzeit

By Benedict Tausche
24 February, 2018 07:10:49
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Pulled Pork Gasgrill Garzeit : Pulled pork vom gasgrill die anleitung sizzlebrothers

Wer regelmäßig grillen will, sollte nicht am falschen Ende sparen. Hochwertige Gasgrills sind aus Edelstahl und Aluminium und damit wesentlich langlebiger als einfache Blechmodelle. Wer kleine Kinder hat, sollte einen Gasgrill mit Doppelwand wählen. Die Außenhaut der Haube wird sonst so heiß, dass man sich schon bei kurzer Berührung verbrennen kann. Qualitätsunterschiede findet man auch in der Abschirmung des Gasgrills nach unten: Bei manchen Grillwagen wird ausdrücklich davon abgeraten, die Gasflasche auf der unteren Ablage zu verstauen – durch die Hitzeabstrahlung wird die Flasche viel zu warm. Der Grillrost besteht aus Edelstahl oder Gusseisen, bei preiswerten Modellen auch aus emailliertem Metall, was im Laufe der Zeit schnell beschädigt werden kann.

Gasgrills haben entweder pflegeleichte Edelstahlroste oder gusseiserne Grillroste, die zwar aufwendiger zu reinigen sind, aber die Wärme viel besser weiterleiten und speichern. Dreieckige Abdeckungen zwischen den Gasbrennern und dem Grillrost schützen die Brenner als sogenannte Aromaschienen oder "Flavour Bars" vor tropfendem Fett. Die Schienen ersetzen mehr und mehr die Abdeckung mit Lavasteinen und sorgen durch verdampfende Fleischsäfte aber auch für Geschmack und bieten eine Ablagefläche für Räucherchips. Perfekt für diejenigen, die auf Raucharoma schwören.

Zudem ist die Feuergefahr minimiert, da es keine offene Flamme gibt. Wer sich einen Grill in einem Paket mit einem Ständer zulegt, kann den Elektrogrill auch prima im Sommer auf der Terrasse verwenden.

Vom Prinzip her funktioniert ein Gasgrill wie ein Gasherd, allerdings mit Grillrost und einer geschlossenen Abdeckhaube, unter der heiße Luft zirkulieren kann. Das Gas kommt durch einen Schlauch aus speziellen Stahlflaschen und strömt in den oder die Brenner unter dem Grillrost. Die Brenner sind lange Stäbe mit kleinen Öffnungen, das ausströmende Gas wird in der Regel per Piezozündung entzündet. Per Drehknopf können Sie die Gasflamme und damit die gewünschte Grilltemperatur bequem regulieren. Hochwertige Gasgrills haben das sogenannte Infinity-8-Stabsystem, bei dem die Brenner nicht gerade, sondern in Form einer Acht angeordnet sind, wodurch die Wärme besser verteilt wird. Zusätzliche Seitenbrenner werden immer mehr zum Standard, sodass man neben dem eigentlichen Grillbereich auch noch Beilagen oder heiße Getränke zubereiten kann.

Pulled Pork Gasgrill Garzeit : Pulled pork in nur stunden by martin frechen u wirtschafts

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