Weber Holzkohlegrill Bedienungsanleitung

By Lothar Grob
15 March, 2018 09:11:15
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Weber Holzkohlegrill Bedienungsanleitung : Grillrezepte ▷ optimiert für weber grills ▷ weststyle.de

Der Elektrogrill ist eine gute Alternative; viele halten ihn auch für gesünder als den Holzkohlegrill. Bei einem Elektrogrill ist grundsätzlich eine fettarme Zubereitung möglich. Manche Menschen bevorzugen ihn auch, weil es eine saubere Angelegenheit ist.

Ein Elektrogrill bietet viele Vorteile. Durch die Wasserschale, die sich unterhalb der Heizstäbe befindet, wird tropfendes Fett direkt und sauber aufgenommen. So kann das Fett nach dem Grillen einfach und schnell entsorgt werden.

Viele Griller sind felsenfest davon überzeugt, dass nur rauchende Holzkohle für echten Grillgeschmack sorgt. Das stimmt so aber nicht ganz, denn die Kohle hat überhaupt keinen eigenen Geschmack. Sie besteht überwiegend aus Kohlenstoff und verbrennt zu geschmackneutralem Kohlendioxid, das nach gar nichts schmeckt. Der typische Grillgeschmack kommt von der Bräunung des Grillgutes, den Röstaromen, die beim scharfen Anbraten aus Eiweißen entstehen, beim Gasgrill genauso wie bei Kohle! Wer auf Rauch nicht verzichten kann – auch beim Gasgrill tropft schon mal Marinade auf heißes Metall und sorgt für etwas Rauch, was allerdings nichts mit den Rauchschwaden beim Anfeuern von Kohle zu tun hat.

Nicht jedes Fleisch ist zum Grillen gleich gut geeignet, am besten lässt man sich beim Metzger beraten. Gepökeltes Fleisch soll nicht gegrillt werden, da es krebserregende Stoffe beim Grillen entwickeln kann. Wenn Spieße gegrillt werden sollen, ist darauf zu achten, dass die Griffe nicht aus Metall sind.

Weber Holzkohlegrill Bedienungsanleitung : Holzkohlegrill weber original kettle Ø 47cm schwarz bei hornbach

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Holzkohlegrill weber original kettle Ø 47cm schwarz bei hornbach

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