Weber Holzkohlegrill Indirektes Grillen

By Detlev Wieseltier
25 March, 2018 12:10:49
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Weber Holzkohlegrill Indirektes Grillen : Direkt oder indirekt grillen das müssen sie wissen grillstyle.de

Wer regelmäßig grillen will, sollte nicht am falschen Ende sparen. Hochwertige Gasgrills sind aus Edelstahl und Aluminium und damit wesentlich langlebiger als einfache Blechmodelle. Wer kleine Kinder hat, sollte einen Gasgrill mit Doppelwand wählen. Die Außenhaut der Haube wird sonst so heiß, dass man sich schon bei kurzer Berührung verbrennen kann. Qualitätsunterschiede findet man auch in der Abschirmung des Gasgrills nach unten: Bei manchen Grillwagen wird ausdrücklich davon abgeraten, die Gasflasche auf der unteren Ablage zu verstauen – durch die Hitzeabstrahlung wird die Flasche viel zu warm. Der Grillrost besteht aus Edelstahl oder Gusseisen, bei preiswerten Modellen auch aus emailliertem Metall, was im Laufe der Zeit schnell beschädigt werden kann.

Auf einem Elektrogrill kann nicht nur Fleisch und Wurst gegrillt werden sondern auch Gemüse, wie beispielsweise Paprika oder Maiskolben. Um den Grillrost sauber zu halten, kann man zusätzlich Grillaluschalen verwenden.

Unsere Redakteure testen die Produkte von ofen.de und vergleichen sie untereinander. In umfangreichen Produkt- und Kaufberatungen verraten wir Ihnen, worauf es bei der Ofen- und Grillausrüstung ankommt. Regelmäßig stellen wir Ihnen in unserem Blog Produkte und Tests rundum das Thema Kamine und Öfen vor. Auch unsere Tipps und Tricks, zum Thema Heizen sollten Sie nicht verpassen! In unserer Grillschule werfen wir einen Blick auf verschiedene Zubereitungsmethoden und verraten Ihnen zahlreiche Kniffe für Ihre Grillskills.

Für viele Gerichte oder auch fürs beliebte BBQ braucht man niedrigere Temperaturen über einen längeren Zeitraum. Das geht nur mit indirektem Grillen: Die Hitzequelle ist rechts und links vom Grillgut angeordnet und ein Grilldeckel wirft die Hitze zurück, sodass von allen Seiten gegart wird. Das Grillgut wird saftig und zart, sogar Hähnchen und kiloschwere Fleischstücke. Zum indirekten Grillen braucht man mindestens zwei Brenner, besser noch drei: Das Grillgut kommt bei mittlerer bis niedriger Temperatur zwischen die äußeren Brenner, der mittlere bleibt ausgeschaltet.

Weber Holzkohlegrill Indirektes Grillen : Direktes und indirektes grillen mit dem gasgrill wo ist der

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Direktes und indirektes grillen mit dem gasgrill wo ist der

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