Bester Holzkohlegrill Ungesund

By Eggert Schmeichel
12 April, 2018 09:11:18
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Beim Geschmack scheiden sich allerdings die Grillgeister. Viele Grillfans schwören auf Holzkohle und sind überzeugt, dass ohne diese der rauchige Geschmack des Fleisches verloren geht. Doch wie schon erwähnt, dass ist Geschmackssache und muss von jedem Grillmeister selber ausgetestet werden.

Gasgrills haben entweder pflegeleichte Edelstahlroste oder gusseiserne Grillroste, die zwar aufwendiger zu reinigen sind, aber die Wärme viel besser weiterleiten und speichern. Dreieckige Abdeckungen zwischen den Gasbrennern und dem Grillrost schützen die Brenner als sogenannte Aromaschienen oder "Flavour Bars" vor tropfendem Fett. Die Schienen ersetzen mehr und mehr die Abdeckung mit Lavasteinen und sorgen durch verdampfende Fleischsäfte aber auch für Geschmack und bieten eine Ablagefläche für Räucherchips. Perfekt für diejenigen, die auf Raucharoma schwören.

Nicht jeder Mensch verfügt über einen Garten und selbst auf Balkonen ist das Grillen manchmal verboten oder man hat keine verständnisvollen Nachbarn. Deshalb muss man aber nicht auf das Grillen verzichten.

Obwohl Gasgrills gängig sind und weniger Vorlaufzeit als ein Holzkohlegrill oder Kugelgrill benötigen, sollten Sie das Vorheizen nicht unterschätzen. Deshalb gehört es zu den wichtigsten Gasgrill Tipps, die Geräte ungefähr 20 Minuten aufheizen zu lassen. Sonst fehlt Ihnen beim Auflegen die volle Power. Stellen Sie daher sicher, dass Sie noch genügend Propangas vorrätig haben – es verdirbt doch sichtlich den Grillspaß, wenn eine leere Gasflasche erst während des Grillens bemerkt wird.

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