Rauchloser Holzkohlegrill Test

By Harry Hannig
29 April, 2018 07:11:08
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Rauchloser Holzkohlegrill Test : Zero fan grill und grillplatte elektrogrill holzkohle grill

Mit einem Gasgrill geht die Zubereitung von leckeren Grillgerichten deutlich schneller, als bei den klassischen Holzkohlemodellen. Lassen Sie sich aber dennoch genügend Zeit für die Zubereitung. Daher lautet die Mutter aller Gasgrill Tipps: Bloß keine Hektik! Grillen ist eine gesellige Sache, die erst durch Ruhe und Gelassenheit zu einem wirklich schönen Abend wird. Die gezeigten Methoden gehören gerade für Grill-Neulinge zu den absoluten Basics.

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Das abtropfende Fett wird so im Wasserbad aufgefangen. Dadurch bleibt auch der Grillboden sauber. Die Wasserschale muss vor Inbetriebnahme des Gerätes eingesetzt werden.

Viele Griller sind felsenfest davon überzeugt, dass nur rauchende Holzkohle für echten Grillgeschmack sorgt. Das stimmt so aber nicht ganz, denn die Kohle hat überhaupt keinen eigenen Geschmack. Sie besteht überwiegend aus Kohlenstoff und verbrennt zu geschmackneutralem Kohlendioxid, das nach gar nichts schmeckt. Der typische Grillgeschmack kommt von der Bräunung des Grillgutes, den Röstaromen, die beim scharfen Anbraten aus Eiweißen entstehen, beim Gasgrill genauso wie bei Kohle! Wer auf Rauch nicht verzichten kann – auch beim Gasgrill tropft schon mal Marinade auf heißes Metall und sorgt für etwas Rauch, was allerdings nichts mit den Rauchschwaden beim Anfeuern von Kohle zu tun hat.

Rauchloser Holzkohlegrill Test : Lotusgrill test 2018 u2022 die 7 besten lotusgrills im vergleich

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