Tepro Holzkohlegrill Ungesund

By Samuel Schwarzenberger
16 August, 2018 12:10:58
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Generell unterscheidet man zwischen direktem und indirektem Grillen. Beim direkten Grillen liegt das Grillgut direkt über der Hitzequelle und wird bei großer Hitze schnell gar. Perfekt für Würstchen, Steaks oder Spieße. Zum direkten Grillen reicht ein Gasgrill mit einem Brenner, der oft schon nach zehn Minuten einsatzbereit ist – kompromisslos und ohne Schnick-Schnack.

Viele Griller sind felsenfest davon überzeugt, dass nur rauchende Holzkohle für echten Grillgeschmack sorgt. Das stimmt so aber nicht ganz, denn die Kohle hat überhaupt keinen eigenen Geschmack. Sie besteht überwiegend aus Kohlenstoff und verbrennt zu geschmackneutralem Kohlendioxid, das nach gar nichts schmeckt. Der typische Grillgeschmack kommt von der Bräunung des Grillgutes, den Röstaromen, die beim scharfen Anbraten aus Eiweißen entstehen, beim Gasgrill genauso wie bei Kohle! Wer auf Rauch nicht verzichten kann – auch beim Gasgrill tropft schon mal Marinade auf heißes Metall und sorgt für etwas Rauch, was allerdings nichts mit den Rauchschwaden beim Anfeuern von Kohle zu tun hat.

Bei den Gasflaschen gibt es Pfandflaschen mit roten Schutzkappen und Eigentumsflaschen. Die Pfandflaschen tauscht man im Baumarkt oder vielen Gartencentern einfach gegen eine volle, während man Kaufflaschen zum Wiederbefüllen gibt.

Bei so genannten Steinplattengrills wird ein Naturstein durch die Heizspiralen aufgeheizt. Auf dem Stein kann man dann das Grillgut grillen. Interessant ist auch eine Grillkombination, die je zur Hälfte aus einer Natursteingrillplatte und einer Aluminium-Druckgußgrillplatte besteht.

Tepro Holzkohlegrill Ungesund : Tepro world of garden living

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Tepro world of garden living

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Tepro Holzkohlegrill Ungesund : Holzkohlegrills elektrogrill tisch gasgrill lidl

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