Enders Gasgrill Forum

By Helmut Faehlmann
14 October, 2018 12:10:57
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Enders Gasgrill Forum : Gasgriller gesucht : umstieg von kohle ohne deckel auf grillstation

Sicherlich haben Sie es bereits an der ein oder anderen Stelle gelesen: Auch wenn Sie und die Gäste ungeduldig auf Ihr Essen warten, ein permanentes Wenden des Grillgutes lässt Ihre Speisen nicht schneller durch braten. Im Gegenteil: Ständiges Wenden von Fleisch zerstört die Kruste beziehungsweise verhindert, dass sich diese durch Marinaden und Saucen bilden kann. Wenn Sie Ihre Speisen einige Minuten ohne Wenden auf dem Grillrost verweilen lassen, kann der enthaltene Zucker schön karamellisieren und für eine knackige Konsistenz und einen tollen Geschmack sorgen. Außerdem bleibt der Fleischsaft durch diese Schutzschicht im Fleisch, das Steak bleibt saftig.

Viele Leute mögen den Umgang mit den Gasflaschen nicht und sehen vor dem geistigen Auge schon zum Himmel aufsteigende Feuerbälle und zerstörte Häuser oder Gartenschuppen. Und diese grauen Gasflaschen sehen doch auch schon irgendwie explosiv aus! Auf der anderen Seite tankt man aber bedenkenlos sein Auto oder lagert einen Benzinkanister in der Garage – und Benzin ist auch nicht ungefährlich.

Tischgrillmodelle gibt es schon unter 20 Euro und sie sind sehr funktional. Man findet aber auch Geräte aus Aluguss, die über 200 Euro kosten. Dementsprechend unterschiedlich sind die Qualitätsmerkmale.

Beim Grillrost gilt: Lieber zu groß als zu klein! Kaufen Sie einen Gasgrill im Zweifelsfall lieber eine Nummer größer oder prüfen auch, ob Sie auf ausklappbare Ablageflächen nicht doch lieber zugunsten eines größeren Rosts verzichten können. Zu wenig Fläche wird jedes Mal aufs Neue ein Ärgernis sein. Es ist besser, einen großen Rost nur teilweise zu nutzen, als die Gäste schichtweise essen zu lassen, während andere noch auf das Grillgut warten müssen. Achten Sie darauf, dass die Gitterabstände eng aneinander liegen, da kleineres Grillgut sonst leicht dazwischen rutschen kann.

Enders Gasgrill Forum : Erfahrungsbericht enders kansas 3 sikg turbo grillforum und bbq

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Erfahrungsbericht enders kansas 3 sikg turbo grillforum und bbq

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